有一位身份为普通炸鸡排的小贩，在文旅座谈会这个场合，能够侃侃而谈，还获得了官方授予的“文旅推介官”称号，此人是来自江西景德镇的“鸡排哥”，叫李俊永 。

走红背后的真诚

去年秋天，李俊永在短视频平台发布日常视频，视频内容是炸鸡排，画面里他极为熟练地把金黄鸡排装入塑料袋，此动作发出清脆声响，这个简单动作无端获得数百万播放量，网友记住他利落手法，网友被他每次递出鸡排时说的小心烫贴心叮嘱深深打动 。

李俊永不同于能迅速变现的其他网红，他从不懈怠，每天清晨刚到五点，就去到有具体定点的市场采购新鲜鸡腿，他经营的小摊维持着亲民的六元价格，三年都没有改变，在景德镇一直是这样，有熟悉的老顾客计算过，他每天限量销售鸡排，数量仅有两百块，所获取的钱勉强才能够覆盖两个孩子日常的生活费用 。

文旅部门的快速响应

九月中旬时，景德镇文旅局察觉到李俊永有网络影响力，随后主动与之联系，让他参与城市宣传之事，九月二十八日举办座谈会，这位从事鸡排油炸工作十二年的摊主，首次身着笔挺整洁白衬衫站在发言台前，他的发言稿经多次反复修改，达十余次，内容侧重食品安全及游客体验方面 。

授牌仪式过后的第二天，城管部门组建了工作专班，专班成员有四个人，其中工作人员穿着统一自制的服装装，在每天上午八点到晚间八点这段时间轮流进行值守保持监视，其职责是维护维持排队时的秩序，引导游客按照规范的标准停车，与此同时，志愿者协会分派调配了六名义工前去辅佐协助包装及收银 。

顾客的独特体验

王女士来自杭州，身为游客分享，她特意把导航设置到第五中学附近，远远就看到了身着橘色工装的志愿者队伍，排队耗费了四十分钟时间，期间工作人员持续供给矿泉水以及景德镇旅游指南，当她最终拿到那块盼望已久的鸡排时，李俊永亲自额外赠送了一包秘制调料。

众多年轻人把购买过程拍成短视频，当中最受喜爱的是“塑料袋声响”合集，这些视频累计播放音量突破八千万次，有网友戏称这是“史上最治愈的ASMR”，甚至竟然主动创建了“鸡排哥同款动作挑战”话题 。

城市营销的新思路

景德镇文旅局局长，于采访时表明，挑选李俊永作为推介官，是看中了他质朴且真实的特质，这座因瓷器闻名遐迩的城市，正在找寻更具生活气息的宣传方式，而鸡排哥恰好是绝佳载体，数据显示，国庆期间当地酒店预订数量比去年同期增长了百分之一百三十 。

和其他城市有着动辄高达数百万的代言报酬相比较而言，此次展开合作仅仅投入了基础人力方面的支持，以及制作证书时所需要的花费。这样的一种投入少回报高这种方式，给三四线城市提供了新的想法，那就是真诚有的时候比华丽包装更加能够打动人心。 ！

摊主的日常坚守

称号获得后，李俊永生活节奏愈发紧凑，他依旧凌晨三点起床备料，和之前不一样的是，现在要多花两小时接待各地媒体，工作间隙，他认真背诵文旅局提供的讲解词，尽全力向来客介绍景德镇历史文化。

他的妻子做出透露，她表示自己的丈夫最近专门去做了购置智能血压计的行为，原因在于其担心高强度的工作情况会对自身健康产生影响，可是李俊永一直坚决地持守亲手腌制每一块鸡排的做法，他宣称这属于对顾客最为基本的尊重 。

市井烟火的文化价值

鸡排哥现象在千年瓷都景德镇的底蕴中有映射，这反映当代旅游观念有变化，游客不再满足走马观花的游览方式，而是转而追寻含更多生活气息意趣的体验感受，这样的转变让市井小贩成为城市名片重要构成要件 。

打造旅游城市景点之际，刻意为之比不上用心予以呵护，专家表明这种现象值得更多城市去进行借鉴，自然生长的市井文化大概能在巷弄深处被予以发现，它承载着城市最为鲜活的脉搏。

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