近期公布的物价数据从负变为正，这为一直处在低迷状态的市场带来了些许信心。消费价格出现回升，这意思是普通人的日常开销是不是又要开始增多了呢？

CPI转正的含义

整个十月份，全国居民消费价格指数同比出现了百分之零点二的上涨幅度，首次回到了近几个月以来的正增长区间。更为受到关注的是，去掉食品以及能源之后的核心CPI，已经连续六个月维持上升态势，这表明基础性消费需求正在稳步地恢复。这些数据源自于国家统计局最近发布的信息，体现出国内消费市场正在逐渐摆脱通缩的阴影。

具体到各类物品来看，食品价格相比上一个统计周期增长了0.7%，在这些食品之中，新鲜蔬菜的价格以及猪肉的价格分别增长了3.1%与2.4%。服务类价格与去年同期相比上涨了1.3%，在这些服务项目里，旅游以及医疗服务的价格上涨幅度比较显著。这样的变动直接关联到居民平常日子里的支出费用，同样也对相关企业开展经营活动的状况产生影响。

消费复苏的推动力

此轮消费复苏主要是因两方面因素所致，其一，中秋国庆长假时期出行以及聚餐需求被集中性释放，进而带动起餐饮、旅游等服务业走向回暖，其二，各地政府逐步推出的消费补贴政策，像北京、上海等地所发放的餐饮消费券，切实有效地刺激了居民消费意愿 。

就区域而言，一线城市消费复苏速率比二三线城市要快，以上海来讲，十月份社会消费品零售总额与去年同期相比增长了5.2%，此增长幅度高于全国平均水准，这种区域间的差异，既展现出收入水平方面存在的差距，又体现出消费信心恢复程度有所不同。

食品饮料行业受益

食品饮料企业，作为和居民日常消费关联最为紧密的行业，会直接因物价回升而受益。白酒、乳制品、调味品等细分领域当中的企业，其毛利率有希望获得改善。就拿酱油来说，主要原材料大豆价格趋于稳定，再加之产品终端价格进行了微调，企业盈利的空间将会得到修复。

今年第三季度，食品饮料行业整体毛利率环比提升了1.2个百分点，这一情况由行业数据显示。其中，白酒行业毛利率维持在80%以上的高位，乳制品行业毛利率环比改善最为显著。而这些变化在上市公司季度财报中已有提现。

估值修复的空间

经历了时长较久的调整之后，当下食品饮料这个板块的估值正处在历史上相对较低的水准。要是以市盈率来进行衡量的话，该板块整体的估值跟2021年的那处高点相比较，下降幅度超过了40%。有一部分龙头企业，它们的市盈率已然回落到了大概20倍的样子，这一数值低于近五年的平均水准。

有这样一种情况，从资金目前的流向去观察，可以发现，在最近的这一个月时间里面，主力资金开始出现回流向食品饮料板块的态势。北向资金持续不间断地增持白酒行业的龙头股票，在被增持的白酒龙头股票里面，有一种被称为贵州茅台股票的，它获得的增持金额超过了15亿元。上面所叙述的这些资金动向能够表明，机构投资者们对于食品饮料板块的信心正在逐步恢复。

投资渠道的选择

对普通投资者而言，食品饮料ETF给出了一键布局行业的便利途径，这类产品追踪细分食品饮料指数，其成分股包含白酒、乳品、调味品等子行业龙头公司，当下市场上规模比较大的食品饮料ETF管理资产超出50亿元。

相对直接去购买股票而言，ETF的投资门槛是比较低的，有部分产品开始投入的金额仅仅需要百元，与此同时，ETF把个股的风险给分散了，更加适宜对于行业了解程度有限的投资者，投资者能够借助券商账户直接进行交易，或者通过联接基金来参与 。

风险与机遇并存

虽说宏观环境已然得到改善，然而消费者支出依旧会受到收入预期的影响。国家统计局给出的数据表明，在前三季度的时候，全国居民人均可支配收入实际增长幅度为5.9%，其增速相较于上半年而言是有所减缓的。收入增长出现放缓的情况，大概率会对消费复苏的高度以及持续性造成制约。

在不同细分领域当中，复苏的节奏也是有着差异的。其中，高端消费品的复苏速度要比大众消费品更快，服务类消费的复苏速度比商品消费更快。投资者需要去关注各个子行业景气度的变化，进而把握结构性机会。

在物价呈现出温和上涨这个条件规定的背景状况之下，您针对食品饮料行业当中的哪一个细分领域偏向更加看好其发展前景呢，欢迎您进行观点的分享，要是感觉到这篇文章具备有帮助作用因素的话，那就请做出点赞给以支持吧。